Seneste nummer
Seneste nyt
Nordic Prize-vinder satsede på det kreative
Køkkenchef Allan Poulsen fra Henne Kirkeby Kro, der søndag blev hædret som Årets Nordiske Restaurant, mener, at succesen skyldes et mere kreativt køkken end tidligere.
Allan Poulsen modtager Nordic Prize 2011
Nordic Prize 2011, prisen for nordens bedste restaurant, gik i weekenden til vestjyske Henne Kirkeby Kro, hvor Allan Poulsen er køkkenchef.
Michelinkok forlader Tivoli
Thomas Herman forlader michelinrestauranten Nimb Herman i Tivoli. Restauranten får derfor både nyt navn og ny køkkenchef, når den åbner i april måned.
Nu kommer Nøglehullet på spisesteder
Fødevarestyrelsen har netop lanceret Nøglehullet på Spisesteder, som skal gøre det lettere at vælge de sunde retter, når man spiser uden for hjemmet.
Brødrene Price åbner restaurant nummer to
Adam og James Price åbner deres anden restaurant i Glassalen i Tivoli, som tidligere husede michelinrestauranten The Paul.
Restaurant Koefoed åbner sommerestaurant på Bornholm
Restaurant Koefoed åbner sommerrestaurant på Melsted Badehotel på Bornholm fra starten af maj og fem måneder fem.
Nyt fiskemarked inspireret af udlandet
I sensommeren i år får københavnerne endnu en mulighed for at dyrke markedskulturen, når et nyt, flydende fiskemarked åbner ved Knippelsbro.