Drømmevin anmeldt i september - Rød Châteauneuf-du-Pape

SMAGOGBEHAG skriver hver måned om Månedens Vin og Månedens Drømmevin. De ti bedste i hver kategori beskrives i den printede udgave af magasinet, og her kan du læse alle de øvrige bedømmelser.

Af Henrik Oldenburg

festvin_vignet
Le Plan Vermeersch, 2007, GT-1

"Intens næse og smag af engelsk lakrids, suppleret med mineraler og saftig sveske. Potent og veloplagt frugt, fint integreret egetræ, power og muskler og en afsluttende syre, der har svært ved at trænge igennem. Dejlig, helstøbt vin, der spiller med musklerne - og gør det overbevisende. Den er endnu meget ung, men allerede meget charmerende. Ilt den 15-20 min. eller gem den min. 3-5 år."

Kr. 240,00 Emilie Vin.

Domaine Paul Autard Juline, 2007

"Dyb, udfordrende, pebret næse med et væld af vågnende oplevelser. Smagen er tør og saftkoncentreret, intens i struktur, maskulin i potens. Efter 15-20 min. i glasset vågner en fortryllende smag af sødmefuld engelsk lakrids, der breder sig og forenes yndefuldt med en smag af modne blommer. Flot vin med en vifte af delikate facetter, muskuløs og graciøs, kælen og koket, indbydende og udfordrende - og endnu håbløst ung. Jeg lader mig let overtale til et nyt stævnemøde om 3-5 år."

Kr. 395,00 Kjergaard Vinimport.

Domaine Olivier Hillaire, 2007, Les Petits Pieds d'Armand

"Dejlig, fristende næse og solid, lakridset smag. Røget og robust, og den udfolder en fin druesødme i glasset - og derefter en hel lille eksplosion af stødt peber og lakrids. Supersaftig og kompleks. En silkeblød, poleret og charmerende Châteauneuf med en imponerende lang sødmefuld smag - uden at den taber balancen. Allerede drikkelig, men bestemt også gemmelig i min. 3-5 år."

Kr. 415,00 CH-Vin.

Domaine la Barroche Fiancée, 2007

"Rund og karakterfuld, med poleret indledning og kraftfuldt afsæt inden den lange tørre eftersmag med peber og tørstof. Imponerende Grenachekarakter kombineret med fasthed og charme. Ung, potent, lovende. Gem den min. 3-5 år."

Kr. 449,95 Erik Sørensen Vin.

Château de Beaucastel, 2007

"Lækker pebret næse. Smagen er mild og venlig - på overfladen - men den har flere lag, og fra dybet træder der mere og mere tydelige nuancer af stødt peber, råkraft, viol og garvesyre frem. Muskuløs, pikant krydret og dejlig vin, der holder en tiltalende balance mellem kindkys og kæbestød. Den er meget ung og meget velproportioneret, så ilt den 10-15 min. eller gem den 3-5 år eller mere."

Kr. 475,00 Sigurd Müller Vin.

L'Accent de la Roquète, 2004

"Dyb, spændende, potent næse - og dyb (og lang), spændende, potent smag, domineret af lakrids og solvarme krydderurter. Den udvikler sig blødt og tiltalende i glasset, får mere smag af cigarkasse og tørrede svesker, saften bliver venligere og smagen faktisk endnu længere, fordi det gode samarbejde i glasset fortsætter længere ud i eftersmagen. Det er en rig vin med masser af gode indtryk - og det er også en ung vin, der godt kan bruge nogle flere år i flasken. Efter et par timer er den umulig ikke at forelske sig i, for den får både karakter og stor, saftig charme."

Kr. 499,95 Theis Vine.

Domaine de la Janasse, Vieilles Vignes, 2007

"Herlig vin, der sindigt udfolder sig med en bred vifte af smagsnuancer, især blomme, lakrids og tobak. I glasset viser den både druesødme med et lunt og krydret glimt i øjet - og en lang, intens bærsmag af modne druer og godt håndværk. Den er næsten irriterende selvsikker, men den har sine gode grunde. Den er vellavet og velsmagende nu - og den har stof til mange gode år i sig. Selv om den er purung og af en stor årgang, er det et glas ren nydelse, hvor ingen syre eller bismag får lov til at genere den ekstreme, saftige nydelse. Det er fristende at gemme den - men det er bestemt også fristende at drikke den nu..."

Kr. 549,00 Jysk Vin.

Domaine Clos du Caillou Reserve, 2007

"Den er så kompleks og overbevisende, at man allerede fra første dråbe ærgrer man sig over, at pointgivning har en maximumgrænse. Den har simpelthen det hele, og det er bare så overbevisende komponeret. Den er maskulin i sin muskuløse kødfuldhed og sin råstyrke, den er feminin i sine yndefulde nuancer af vanille og viol, den er potent - og den er koket, den basker - og den kæler, den udfordrer - og den glider af. Den er et rovdyr på flaske, elskelig og uovervindelig i samme mundfuld. De har opskriften på den perfekte Châteauneuf på det domaine. Nej, hvor er den god."

Kr. 899,95 H.J. Hansen.

Clos Saint Jean, 2007, Non filtré

"Spændende, peberkrydret, med solskin i glasset, moden frugt og smidig krop. Lækker er den, venlig, lidt udfordrende - og lækker. Stilen er saftpotent og maskulin - tilsat kvindelig mildhed, lavendler, viol og et spray af henkastet, pebret velvære, der varer til langt ud i eftersmagen."

Kr. 224,95 H.J. Hansen.

Domaine la Barroche, 2007

"Mørk, potent og meget ung. Strukturen er solid, der er virkelig kød på kroppen, og næsen får spændende nuancer af viol og lakrids efter 15-20 min. i glasset. Det er en vin, der både har charme og varme - og ikke mindst muskler. Lovende - det er, hvad den er i dag. Den fortjener min. 3-5 års fred og ro."

Kr. 329,95 Erik Sørensen Vin.

Le Vieux Donjon, 2007

"Ung og potent, peberkrydret, saftig og udholdende lakridset. Sprudlende af saftigt liv og gode muligheder. Strukturen er lovende, proportionerne sikre. Men den er meget ung og kræver tid og tålmodighed. Gem den i min. 3-5 år eller ilt den 20-25 min. og giv den modstand på tallerkenen. Peberbøf, for eksempel."

Kr. 349,95 Erik Sørensen Vin.

Domaine de la Janasse Chaupin, 2007

"Engelsk lakrids og sorte bær, potens - og samtidig en saftig venlighed, mere engelsk lakrids og flere sorte bær. Sikker struktur, tæt frugt, velfungerende syre - og oven over alting stråler moder charme med modne brombær og en delikat druesødme. Dejlig, dejlig, den har alt, hvad man kan forvente af en stor Châteauneuf, bortset fra alder. Som den optræder og opfører sig i glasset kan den gå de næste 10-15 år trygt i møde."

Kr. 378,00 Jysk Vin.

Clos du Mont-Olivier, 2007, La Cuvée du Papet

"Rund, mild og saftig, med lang potent smag af stødt peber, solvarme mineraler og friske krydderurter, der pirrer uden at overdøve. Vellavet, vellykket og velsmagende Châteauneuf. Strukturen er sikker, frugten overbevisende, smagen mere og mere lakridset. Den er dejlig nu og i de næste 5-10 år. Men den er allerede drikke-dejlig nu."

Kr. 398,00 Jysk Vin.

Château de Beaucastel, 2006

"Mørk på grænsen til sort, og også smagen er mørk og potent - og udfordrende og kompleks, fordi den skifter karakter fra røde bær til sorte, og en drilsk druesødme leger med bærsmagen, der snart er lidt kælen, snart tør og kontant. Udviklingen i glasset er markant, så vinen skal iltes 15-20 min. - og belønningen venter: saften koncentreres, smagen samler sig, og vinen viser en fortryllende kombination af ynde og lethed - og muskler og tørstof. Det er en ekstremt vellykket, personlig fortolkning af Châteauneuf. Skønt silkeblød er den til kød og ost, og på trods af sine muskler kan den godt være sart over for sød og krydret mad."

Kr. 475,00 Sigurd Müller Vinhandel.

Domaine du Caillou, Les Quartz, 2006

"Modne blommer, stødt peber, engelsk lakrids. Kompleks og potent smag, der udfoldes tørt og kontant i glasset. Den får også en delikat druesødme, pebersmagen koncentreres, og den lange finish og eftersmag bliver endnu mere elegant. Efter 20-25 min. i glasset får de feminine træk overtaget: smagen bliver mere blidt parfumeret, mindre muskuløs, mere koket overtalende, lækker snarere end kraftfuld. Det er en flot Châteauneuf, som jeg ville drikke inden for de næste 2-3 år, selv om den er ung."

Kr. 479,55 H.J. Hansen.

Domaine Pierre Usseglio, Cuvée de mon Aïeul, 2007

"Lang, potent og raffineret smag, der begynder med sveske og brombær og slutter med engelsk lakrids og solvarm kanelbark. Kompleks og saftig vin, med markant bærsmag og sikker struktur. Udover den lækre smag er den dens styrke den elegante kombination af feminin, parfumeret ynde og saftige, maskuline muskler. Dejlig nu og i de næste 5-10 år."

Kr. 499,00 The Wine Company.

Domaine de la Solitude, 2006, Cornelia Constanza

"Blød og raffineret smag med flere lag: mild foroven, krydret for neden. Den har et mildt væsen, især efter 20-25 min. i glasset. Så rundes frugten af, peber og krydderier stødes blidt, en silkeblød bærsmag overtager, og nu er det ren nydelse, der er ingen syre og ingen modstand i glasset. Lækker, lækker, det er en lang, poleret charmeoffensiv, der overbeviser om, at en Châteauneuf slet ikke behøver spille med musklerne. Den har fremragende Grenache's uimodståelige flirt i øjet, og det skal man nyde, mens det er der. Så selv om bagetiketten foreslår, at den kan gemmes til 2026, ville jeg drikke den inden for de næste 2-3 år."

Kr 525,00 KB Vin.

Tardieu-Laurent, Cuvée Spéciale, 2005

"Tør og peberkrydret, blank og poleret og med en vellykket kombination af tør tobak og modne svesker med delikat sødme. Den har altså både potens og følelser, solskin og charme, og den boltrer sig i glasset, som en hummer, der ikke vil aflives. Alligevel kan den ikke skjule sin værdige modenhed, og jeg ville drikke den inden for de næste 2-3 år for at bevare så mange potente indtryk i den som muligt. Og så er den forresten dejlig nu med sit skælmske glimt i øjet."

Kr. 599,95 Theis Vine.

Château la Nerthe, Cuvée des Cadettes, 2004

"Tør og raffineret, præget af tobak og stærk engelsk lakrids. Det er en langsom starter. Den udfolder sig kun sindigt, men tørt og potent. Længe er den mere barsk end indbydende,, og først efter 20-25 min. i glasset er den lidt venligere stemt, lidt rundere i stil, frugten er mere krydret og nydelsen mere komplet. Det er altså en vin, der skal ha' luft og tålmodighed, men selv efter en time i glasset opfører den sig især tørt, potent og afvisende. Tro på det bedste i den og gem den i 3-5 år, så den kan bestemme sig.

Kr. 645,00 Otto Suenson.

Domaine de Ferrand, 2006

"Spændende kombination af mættet engelsk lakrids og mild druesødme. Lang, saftig smag med mineralske toner, og efter 15-20 min. i glasset en tiltagende druesødme, der udfolder sig og udfolder sig - og så alligevel bremses af en kort, kontant syre - inden den fine engelske lakrids fortsætter laaaangt ud i eftersmagen. Den er let at forelske sig i nu og let at bruge - det er en oksekøds- og ostevin - og jeg ville ikke gemme den mere end 2-3 år, men det er en smags sag."

Kr. 209,00 Otto Suenson.

Domaine Olivier Hillaire, 2007

"Frugtig, ikke alene bærfrugtig, men også lidt syltefrugtig, og tør og potent. Saftig og ret pebret stil med fremtrædende druesødme. Den potente smag er lige så kort som nydelig, og trods årgangens store løfter ville jeg hellere drikke den til et godt stykke kød nu end gemme den for længe. Ilt den i 15-20 min. og få en dejlig oplevelse."

Kr. 215,00 CH-Vin.

Domaine la Barroche Terroir, 2007

"Pebret, let røget og raffineret, med en stødt pebersmag, der rækker fra første sip til sidste eftersmag. Overbevisende struktur, fast og markant smag af Grenache, tør og maskulin. Ung, men allerede rigtig dejlig."

Kr. 219,95 Erik Sørensen Vin.

Domaine Pierre André, 2005

"Blød og yndefuld vin, der udfolder sig tørt og villigt i glasset efter 15-20 min. Viol, lakrids, sommersol, lutter glæde og milde krydderier. Den holder sin tørre, saftige, fint krydrede smag, selv efter en time i glasset. Nydelig, nydelig - og mere raffineret end muskuløs."

Kr. 229,75 Bichel Vine.

Domaine Juliette Avril, Cuvée Maxence, 2007

"Nydelig røget/tjæret næse. Smagen er i mellemvægt med pæne, pebrede nuancer. Smagen er ikke så lang, men den har karakter, så længe den varer - og til gengæld er eftersmagen lang og fint peberkrydret. Koket, feminin stil."

Kr. 235,00 Compagniet.

E.Guigal, 2005

"Intens lakridssmag, solkrydret, tør og saftig. Den udvikler sig med frugtig charme i glasset og kombinerer en maskulin rygrad med feminine fangarme. Potens og parfume, barskhed og kæleri. Altså en kompleks og vellavet vin, som slet ikke når at vise sine virkelige evner endnu. Jeg vender med glæde tilbage til den om 3-5 år. Skal den drikkes nu, skal den iltes 15-20 min."

Kr. 249,95 v/12 fl. Philipson Wine.

Domaine de Panisse Confidence Vigneronne, 2006

"Ret tørt saftig, potent og dyster, med engelsk lakrids og mild sveske. Den udfolder sig blødt og venligt i glasset, får en fin, raffineret blommesmag og udvikler en spændende, tvekønnet charme - for den er både muskuløs og koket. Selv om den er ung, ville jeg ikke gemme den mere end 2-3 år."

Kr. 269,75 Skjold Burne.

Château Jas de Bressy, 2006

"Helt domineret, nærmest doseret, af engelsk lakrids. Stilen er blød og saftig og ret venlig, med pæn udvikling i glasset, så den skal ha' 10-15 min. luft. Sødmen dominerer mere og mere, og frugten har svært ved at følge med. Altså lidt skrøbelig og ingen gemmevin - men den opfører sig pænt og mildt i glasset, selv efter mange timer, så den lader sig ikke så let afsløre."

Kr. 285,00 Østjysk Vinforsyning.

Domaine de Cristia, Les Hauts de Cristia, 2006

"Næsen er lige dele blomme og blæk, smagen lige dele blomme og sveske. Potent og saftig stil, der umiddelbart virker afvisende, men giv den 15-20 min. luft, så begynder den at belønne med små, delikate eksplosioner af engelsk lakrids og druesødme. Smagen bliver længere, mere tør og mere raffineret. Selv efter et døgn i glasset smager den af blomme og blæk."

Kr. 299,00 The Wine Company.

Domaine de Fontavin, 2005, Cuvée David & Goliath

"Lang, ren og nærmest klassisk pebersmag - finpoleret Grenache. Konsekvent saftig, mild og dejlig smag. Den er lidt sart i stil, blød og umiddelbart tiltalende og ikke robust af en Châteauneuf at være. Den behøver ikke iltes, men den får nogle mere solide træk efter en halv time i glasset."

Kr. 299,00 Vinmonopolet.

Le Vieux Donjon, 2006

"Pebret, tørt saftig og middellang, med frugtigt forspil og en kort, tør afslutning, hvor garvesyren vågner og bider fra sig. Den udvikler sig raffineret i glasset. Viol og lavendler overdøver pebersmagen, men nydelsen er kort, og det er ingen gemmevin. Det er en dejlig vin - så længe den varer."

Kr. 329,95 Erik Sørensen Vin.

Mas de Boislauzon, Cuvée du Quet, 2005

"Peber, peber og mere peber. Men den fordeler det fint i hele smagens længde, og udvikler sig mildt og sympatisk i glasset. Den er konsekvent tør og maskulin og får en dejlig svesket saft efter 30-40 min. i glasset. Og så peber, stødt peber fra først til sidst. Den er kun til mad."

Kr. 369,00 ViniPortugal.

Domaine de la Presidente, 2005, Collection Nonciature

"Moden og afklaret, med dominerende engelsk lakrids og tør sveskesovs. Den er saftig og harmonisk og på toppen af sin ydeevne. Dejlig, endnu potent kød- og ostevin med diskret garvesyre. Den er som et sidste, saftigt kys fra en kær veninde."

Kr. 399,00 Ludvig Bjørn

Domaine du Vieux Telégraphe, La Crau, 2006

"Blank, tør og tiltalende mellemvægter, med stødt peber og engelsk lakrids til at lægge linien og med en lille, venlig garvesyre til at slå den sidste knude. Den udfolder sig nydeligt i glasset, ikke så længe, men med både charme og ynde. Lige da den er begyndt at sprudle, mister den pusten, både i smag og i dimensioner. Den har stadig en følsom charme efter en time i glasset, men jeg turde ikke gemme den. Jeg ville nyde dens flygtige charme nu."

Kr. 419,95 Theis Vine.

Clos Saint Jean, La Combe des Fous, 2004

"Tæt, solid, småfed og lakridset. Dejlig moden frugt, solskin i glasset, alkohol på tungen, muskler og glød. Varm og velsmagende Châteauneuf, som jeg ville drikke nu."

Kr. 429,00

Domaine la Millière, Vieilles Vignes, 2005

"Pæn, saftig sveskesmag med bærfrugt og druesødme. Blød og venlig stil, efter 15-20 mi. i glasset lidt julekrydret smag, kort finish og efterhånden kortere og kortere eftersmag. Det er en pæn, lille letvægter, ingen gemmevin."

Kr. 160,00 Maison de Provence.

Domaine Durieu, 2006

"Blød, varm og peberkrydret. Strukturen er lidt splejset, men smagen er pæn, venlig - og ukompliceret. Den er udmærket, men desværre i selskab med så mange, der mere end det. Jeg ville drikke den inden for 2-3 år."

Kr. 165,00 macvine.dk

Domaine Roger Perrin, 2007

"Let krydret, let stil, ret kort smag og mild og venlig stil. Lidt stødt peber og lidt sødme, men afslutningen er tør. Pæn og artig."

Kr. 169,95 v/12 fl. House of Wine.

Domaine de Panisse Tradition, 2006

"Tæt og lakridset næse, tør og lakridset smag. Den er ung og længe om at blive venlig - og rigtig venlig bliver den alligevel ikke. Den holder sig gnaven, tør og tilknappet, og det er tilsyneladende, hvad den har at byde på."

Kr. 219,75 Skjold Burne.

Chanssaud d'Antan, 2005, Domaine des Chanssaud

"Let pebret, blød, venlig, kort og tør. Nydelig vin med begrænsede dimensioner, for den har egentlig det hele - bare ikke så meget af noget af det."

Kr. 285,00 Juul's Vin og Spiritus.

Domaine du Grand Tinel, 2005

"Næsen er mere imponerende end smagen. Den er ret let af bygning, med en pæn, tør bærsmag og beskedne aftryk af engelsk lakrids. Smagen er kort og virker skrøbelig. Den er éntydigt præget af bær, også røde bær, og får en tiltagende sødme i glasset. Det er en vin med charmetræk, men de er korte og sarte, og den skal ikke gemmes for længe."

Kr. 295,00 Premier Cru.

Saint Cosme, 2005

"Stødt peber, engelsk lakrids og lidt sveske. Smagen er tør, kort og robust - mest tør og kort. Kontant, hård stil uden plads til charmeoffensiv og druesødme. Den er kun til mad."

Kr. 299,00 Vinslottet.

Domaine Roger Perrin, Réserve des Vieilles Vignes, 2007

"Kokosnæse og stødt pebersmag. Saftig, tør og kort smag, der har en del uventet druesødme. Den er overvældende venlig, mild og domineret af kokos. Først i finish og eftersmag fornemmes en lille udfordring, men den kan ikke hamle op med smagen af kokos fra fadene."

Kr. 299,95 v/12 fl. House of Wine.

Domaine Olivier Hillaire, 2005, Les Petits Pieds d'Armand

"Næsen er helt juleagtig, med kanel og brunkager. Smagen er tør og saftig, med gennemslag af engelsk lakrids og sveske. Efter 15-20 min. i glasset træder en aggressiv syre frem og overdøver juleriet, og trods pænt krydrede indslag ender den kort, tørt og barsk. Den er kun til mad og skal ikke gemmes for længe."

Kr. 395,00 CH-Vin.

Château-Fortia Tradition, 2006

"Tør og ret kølig stil. Smagen er diskret, uvillig til at give noget fra sig - hvis den har noget at give af. Man aner lidt stødt peber, ikke andet. Robust af bygning, neutral af karakter."

Kr. 169,75 Bichel.

Domaine des Chanssaud, 2006

"Næsen er mere spændende end smagen, pebret og indtagende. Smagen er blød, mild og ret kort, med lang, tør udgang. Lille og korrekt, men karaktersvag Châteauneuf."

Kr. 185,00 Juul's Vin og Spiritus.