Seneste nummer
Tilbehør
Julesyltede gule beder til grisen
Syltede gule beder er perfekt tilbehør til både rullepølse og flæskesteg. Lav dem i god tid før julefrokosten, så tiden kan bruges med familien frem for køkkengryderne.
Æblemost, æbledrik og æblesorbet
Pres dine yndlingsæbler (eller pæne nedfaldsæbler fra haven) på saftpresseren hjemme i køkkenet. Drik mosten som det er, eller lav en lækker og forfriskende sorbet.
Sauce sabayonne
Gør dine desserter godt med den lune og søde vinsauce, som passer perfekt til alle former for frugt. Den er slet ikke så svær at lave, som den lyder – genvejen til succes er som altid at være forberedt.
Sauce béarnaise
Giv pulveret tørt på og lave din helt egen sauce bearnaise fra bunden. Anita Klemensen fra Den Gule og Røde Cottage viser, hvordan du nemt laver din egen essens.
Sauce hollandaise
Der er ingen nem genvej til de klassiske hvide og skønne saucer, udover god forberedelse. Hav alting klar, når du går i gang, og pisk saucen op fem minutter inden maden serveres.
Grillet vandmelon med feta
Meloner er i familie med agurker og har det fint som en del af en nyfortolkning af grækernes gode salat med feta og løg i skøn harmoni.
Salat af sommerkål, fennikel og asparges
En frisk og alligevel mættende salat er godt tilbehør. Denne salat er coleslawagtig med en sød/syrlig dressing på cremefraiche. Den er både nem at pakke, og kan tåle at “stå” noget tid, inden den skal spises.