Seneste nummer
Desserter
Brødrene Prices Gateau Marcel
Brødrenes Price ophøjer gerne chokoladeægget til den klassiske chokoladekage Gateau Marcel, når familien holder påskemiddag. Med sin intense chokoladesmag og sin saftige, kraftige krumme kan kagen dog bringe glæde hele året rundt. Du får opskriften lige her
Cannes Filmfestivals åbningsgallamenu: Dessert
Filmfestivalen i Cannes indledtes vanen tro med en eksklusiv gallamiddag. Klik videre og se hvordan du selv kan kreere den uimodståelige dessert
Påskeklassiker med et tvist
Påsken lurer lige rundt om hjørnet. Tag forsmag på de hyggelige helligdage med hjemmelavede påskeæg af høj kvalitet. Du får her en af de lækre opskrifter, som Summerbirds chocolatier, Ronnie Holmen, har lavet specielt til smagogbehag.
‘Grillet torsk, gråand, Creme fraiche
Et hotelkøkken er en helhed med en særlig atmosfære og mange facetter. Efter Hotel Svendborg regerer novembermånedes talent Emil Eshardt-Nielsen nu på ’SAS Royals’ 20. etage med eksklusive gourmetretter på tallerkenen. Og så træner han konkurrencer…
Vandbakkelse anno 2012 med chokoladesauce og vaniljeis
Foto Sølvbjærg Fotografi Anders Rex, der er køkkenchef på Brøndums Hotel, har for smagogbehag genskabt en af de menuer, skagensmalerne nød for mere end 100 år siden. Dog er retterne frisket lidt op, så de passer med Skagen anno 2012 . Her vandbakkelse med chokoladesauce og vaniljeis. ((Ca. 6 personer) VANDBAKKELSER: 125 g vand 100 g [...]
Rabarber med hvid chokolade og hibiscus
Elev på Marv & Ben Tobias Yong Linell er smagogbehags kokketalent i nummer 4-2012. Her byder han på variation af rabarber med hvid chokoladecreme.
Råsyltet rabarber med panna cotta
Rabarber og skovmærke er i sæson samtidig og klæder hinanden, skriver Mette Helbæk, som her byder på råsyltet rabarber med panna cotta, skovmærke og nøddesirup.