"Dyb, mættende og massiv, både i næse og i mund. Et saftkoncentrat, der svulmer i glasset og nærmest bombarderer smagsløgene med sveske, solbær, brombær, solskin og c-vitaminer. Den er håbløst ung og domineret af saftpotens og silkebløde tanniner, men der lurer ristet egetræ og holdbarhed i baggrunden, bag al den overdøvende velsmag. Den er flot, overdådig og dejlig og har også små aftryk af mineraler, der supplerer dens personlighed med karakter. Modsat flere andre fremragende australske Shiraz'er sigter den ikke mod Rhône, men lader sin egen geografi bestemme stil og smag. Derfor er den så velsignet dejligt et produkt af McLaren Vale - og især af d'Arenberg. Ilt den 10-15 min. eller gem den 5-10 år, måske mere."

369,95 kr. Erik Sørensen Vin.

"Flot, mild og lakridset næse. Blød, blød smag, men samtidig både tør og mandig. Den udfolder en koket smag af viol og moden blomme efter 15-20 min. Der er virkelig gods i glasset, og balancen mellem det yndefulde og det muskuløse er imponerende. Stor charme, stor potens, stor fremtid. Gem den i min. 3-5 år - den er ventetiden værd."

399,00 kr. The Wine Company.

"Dyb, frugtig næse, der både frister med sorte bær og lakrids, røg og egetræ. Smagen er blød og massiv, oversaftig og overdejlig, med intens solbærsmag, der er suppleret med tobak, engelsk lakrids og lidt mynte. Flot og potent, saftstruttende og med markant druesødme - men den kæntrer ikke, sødmen udfordres af egetræ, og nok er den bamset, men den er også spændstig i glasset, især efter 15-20 min. opvågnen. Den massive bærsmag holder sig - det gør den massive velsmag også. Den er meget australsk og meget dejlig. Den kan drikkes nu - med stor, saftig fornøjelse - men jeg ville gemme den min. 3-5 år og se, hvad den rummer bag sin saftige overflod."

489,75 kr. Danish Wine Cellars.

"Raffineret og yndefuldt parfumeret næse, der går i retning af kamfertræ og kardemomme. Blød, elegant smag, der begynder mildt og indtagende og udvikler sig mod det mere og mere tørre - for at ende i tørstof, garvesyre og koncentreret sveske. Stor, flot, kompleks, rig og udfordrende vin, hvor Shiraz bidrager med solskin, potens og karakter og Cabernet Franc med mildhed og bærfrugtig charme. Fantastisk samarbejde i en overdejlig vin - der oven i købet udfolder endnu mere charme, saft og selvsikkerhed efter 20-25 min. i glasset. Der er egetræ et sted i baggrunden, og jeg ville gemme den i 3-5 år, måske mere. Den kan holde til mere - spørgsmålet er, om den bliver bedre af det."

596,00 kr. v/12 fl. Laudrup Vin & Gastronomi.

"Den har samme farve og samme struktur som blæk og skriger på tålmodighed. Først efter en time i glasset bliver den lidt menneskelig, den rå lømmelkraft slibes lidt af, saften bliver mere flertydig og raffineret, og vinen fortsætter i en længere og længere udflugt ud over smagsløgene, iført modne solbær, blommer og svesker, og saften er så muskuløs, at garvesyren kun anes som en svag prik langt ude i eftersmagen. Superpotent, ødsel og meget oversøisk - ja, men også med en imponerende muskuløs elegance og fine mineralske nuancer. Den bør gemmes mindst 3-5 år, sikkert mere."

699,00 kr. Propperiet.

"Dyb, spændende næse, der både byder på sorte bær, lakrids og mokka. Smagen er kontant - det er en tør vin med charmerende druesødme, men charmen ligger både i sødmen og i balancen. Blød og poleret stilk, den er egentlig ret stram af en McLaren Shiraz - og meget velovervejet. I glasset drikkes mokkaen hurtigt ud, og sveskerne bliver til blommer, men fornøjelsen er stadig lige stor. Dejlig og udfordrende, også som madvin."

199,95 kr. Erik Sørensen Vin.

"Saft for alle pengene, svesket og lakridset saft, overdådig og veloplagt saft, der breder sig lystigt i hele munden. Det er australsk Shiraz for fuld charmeoffensiv, olieret og fyldig, men egentlig ikke sød, og den har både mineraler og egetræ i kulissen. Det er sådan en vin, man godt kan sidde og forelske sig i, fordi den simpelthen bare smager godt. Forelskelsen bliver endnu mere raffineret, hvis man giver den 15-20 min. luft - hvis man når det. Charme-Shiraz laves næppe bedre."

229,95 kr. Erik Sørensen Vin.

"Saftkoncentreret, solbær lige op i næsen, solbær på smagsløgene, solbær overalt. Man smager ikke andet end solbær og saft endu, hverken egetræ eller garvesyre eller noget terdje - men den har gods til mange år, og den er værd at vente på. Den udfolder sig ødselt i glasset: solbærrene raffineres, og fine nuancer af blomme og sveske trænger sig på. Det er en muskelvin, der har meget andet end musklerne at spille med. Jeg ville gemme den i 3-5 år."

249,95 kr. v/12 fl. Philipson Wine

"Mokkanæse og hyldebærmund. Stor, intens, komprimeret og saftspændt vin, der bag sin imponerende veloplagte smag og sin fornemt neddæmpede druesødme også lader små mineralske nuancer titte frem. Harmonisk og mere oversøisk i smagen af modne druer end i stil. Det er ikke bare et brag af en vin, det er også et sus af en vin. Den forlanger godt kød og tid, så den skal iltes 10-15 min. eller gemmes min. 3-5 år."

299,00 kr. Sørensen Vin.

"Intens lædernæse - den dufter af cowboy og det vilde, krydrede Vesten. Smagen går mere i retning af sorte bær, brombær, solbær - og druesødme. Kompleks - og alligevel harmonisk, de mange udtryk samarbejder nydelig i glasset, der er saft, kraft og balance. Først efter en time i glasset smider den noget af potensen og bliver mere mild og elegant. Flot Shiraz med moden frugt og tæmmet solskin i glasset."

299,00 kr. The Wine Company.

"Bred og ødsel næse, domineret af tjære og sveske. Den er mere raffineret og nuanceret end samme vin i årgang 2004, mere blød og yndefuld, men med samme potens og konsekvens i stil. Der dukker blomme og viol op i glasset efter 20-25 min. og vinen udvikler sig blidt, blødt og let parfumeret. Det er en frøkenvin, koket og indtagende, chik og parfumeret. Den er dejlig, men lidt besværlig til mad, så kokken skal smage sig godt for."

299,00 kr. The Wine Company.

"Tæt, kompakt solbærnæse, tæt solid solbærsaft. Koncentreret og opulent Shiraz, der dog trods sine massive dyder og sin saftpotens holder en glimrende balance, fordi bærsmagen er tør, og der er solidt aftryk af let røget egtræ. I glasset udvikles brombær, mokka og krydderurter (!), og vinens fløjlsbløde struktur giver både charme og karakter. Det er en sværvægter, der endnu er alt for ung. Ilt den 15-20 min. eller gem den i 5-10 år - det sidste er det mest retfærdige."

325,00 kr. Skjold Burne.

"Intens lakrids- og hyldebærnæse. Smagen er lige så intens, knastør og præget af engelsk lakrids og meget modne hyldebær. Den udvikler sig frodigt og festligt i glasst i løbet af 15-20 min. og nærmest slynger bær og lakrids ud - harmonisk og velfungerende, og det er kunsten! Dejlig vin, den er ung af sind, men den bærer på tradition, hemmeligheden er sikkert gamle vinstokke og i hvert fald modne druer. Gem den 3-5 år eller ilt den. Prægtig kødvin allerede."

349,00 kr. The Wine Company.

"Kontant og umiddelbart stram Shiraz, med nydelig, udfordrende bærfrugt, med en anelse sødme og med en afsluttende syre, der markerer uden at genere. Den udvikler sig blødt, bredt og lakridset i glasset og udfolder både saftig charme og delikat, koncentreret bærsmag. Kort sagt: den smager betydeligt bedre efter 15-20 min. luft - eller gem den i 3-5 år."

399,00 kr. Østjysk Vinforsyning.

"Robust, saftig og potent Shiraz, der begynder med udfordrende, runde mineraler - og slutter med udfordrende, rund bærsmag. Rund i det hele taget, rund, buttet, blød og vellavet, blank og saftig. Den er stram af en oversøisk Shiraz og alligevel i en stil, der vil tiltale både nye og gamle vinelskere. Giv den 15-20 min. luft, så den begynder at udfolde nogle af sine medfødte charmer - eller gem den i 3-5 år."

494,00 kr. v/12 fl. Laudrup Vin & Gastronomi.

"Saftnæse og saftsmag. Der er solskin i glasset, masser af engelsk lakrids og tørret sveske - men også velbalanceret sødme og garvesyre. Potent og kontant stil. Det er som at drikke c-vitamin direkte fra hanen. Spændende madvin - og alsidig."

119,95 kr. Erik Sørensen Vin.

"Blød og parfumeret, saftig og mild og på samme tid raffineret og muskuløs. Fløjl og violer, det er en fuldblods australsk Shiraz, mild af væsen, uden aftryk af egetræ og uden mærkbar syre, bare saft, modne bær og parfumeret mildhed. Den er både til hygge og til mad."

139,00 kr. Oxholm Vin.

"Kaffe, sorte bær, vanille fra egetræ, solskin, saft og masser af godt humør i glasset. Veloplagt og vellavet og meget australsk, næsten overvældende i sine sødmefulde tilnærmelser, men alligevel mister den ikke balancen fra Shiraz-dydens snævre vej. Den er meget venlig, den er meget oversøisk, men den er også meget dejlig og meget let at forelske sig i."

140,00 kr. Sigurd Müller Vin.

"Meget personlig smag, der er præget af mynte og mildt parfumeret bærfrugt. Blød og smygende, med en pirrende skarphed som af umoden blomme, og så er den frugtfrisk og fyldig. Lidt maskulin, lidt feminin, men især sig selv. Den udfolder sig nydeligt i glasset, så giv den 10 min. luft. Da det ikke er nogen bøfvin af statur, egner den sig til meget andet end rødt kød..."

159,95 kr. H.J. Hansen.

"Dyb mokkanæse - saft, kraft og tæt struktur. Koncentreret og muskuløs Shiraz, med solbær og hyldebær og en ren og frisk druesødme, der forener det muskuløse med en lige så overbevisende saftig charme. Den er både dejlig og udfordrende, velsmagende og disciplineret oversøisk! Den kræver tålmodighed: ilt den 10-15 min. eller gem den."

169,00 kr. Sørensen Vin.

"Mørk bærfrugt - også smagen er mørk, dunkel og saftig, med lakrids og sveske, med fylde og godt med sul på kroppen, med charme og alkohol, men den holder balancen og er hverken sød eller fidel. Den strammer sig stilmæssigt i glasset, som om den tager et korset på, der kan holde dellerne inde. Ilt den i 10-15 min. og få en stor, dejlig, saftig og disciplineret oplevelse af vellavet australsk Shiraz af modne druer."

169,95 kr. Erik Sørensen Vin.

"Blød og saftig, domineret af solskin og modne solbær. Karakterfuld og karakteristisk, vellavet australsk Shiraz, hvor der er tryk på sund, moden frugt, lidt veloplagt druesødme og fint dresseret syre. En glas ukompliceret solbærsolskin."

189,75 kr. Danish Wine Cellars.

"Tæt, varmblodig mokkanæse. Smagen er blød og saftig, strukturen kvartfed og intens, bærfrugten ungdommelig og udfordrende. Den er potent saftig og har fine, flygtige mineraler, men den har især en spændende kombination af følsomhed og power - som om den var en pacifistisk kriger. Den udvikler sig langsomt, men lovende i glasset og holder sig saftspændt og potent - sikkert pga. skruelåget. Af samme grund ville jeg ikke gemme den for længe, højst 3-5 år."

195,00 kr. v/12 fl. Laudrup Vin & Gastromoni.

"Ekstremt tør og svesket saft, blød og venlig stil, og først ude i eftersmagen øjner man en stribe solskin og et dryp druesødme. Potent og dog let tilgængelig Shiraz, der safter og fylder og har en tiltalende småbamset charme. Bag bamseriet er der egetræ, men trods struktur og træ ville jeg alligevel kun gemme den 3-5 år."

199,00 kr. LAGO Import.

"Delikat, peberkrydret næse, blød og lige så delikat peberkrydret smag. Den kælne druesmag og den massive saft dominerer: det er en oversaftig og overlækker og over-oversøisk Shiraz. Det et glas saftig, peberkrydret, solbærmættet livsglæde - uden naturlige udfordringer, uden mærkbar syre, uden mærkbart egetræ. Den svulmer kærligt i glasset, og den omfavner lige så kærligt - men den smager godt og kærligt, og det skal den ikke lastes for."

199,75 kr. Danish Wine Cellars.

"Eucalyptusnæse, solbærsmag og næsten massiv struktur. Saftpotent og muskuløs Shiraz, markant oversøisk og saftstruttende, men med tilløb til mineralske nuancer. Den udfordrer, men den smager allerede overbevisende dejligt. Jeg ville dog gemme den i 3-5 år. Det er en powervin, men ingen marmeladevin."

199,95 kr. v/12 fl. Philipson Wine.

"Saftig og intens, egentlig ret tør og stram, med mineralske toner og lang blød bærsmag. Den er meget ung og meget lovende. Efter bare 30 min. i glasset smyger den sig om tungen, kælent og udfordrende. Den udvikler sig afgjort i feminin retning - på trods af sine saftige muskler. Dejlig nu, men bedre om 2-3 år."

199,95 kr. v/12 fl. Philipson Wine.

"Mørk og kompakt. Smagen er fyldig og tør, overraskende tør, med sveske og skråtobak og tydeligt aftryk af egetræ. Stilen er muskuløs snarere end raffineret - men den har tiden med sig, og efter 15-20 min. i glasset viser den både bløde ynder og milde nuancer. Bag den solide frugt har den mineralske momenter, der giver karakter og balance. Skal altså iltes eller gemmes."

249,00 kr. The Wine Company.

"Sorte bær, saft med sommer og solskin, men også med en lille, drilsk syre. Den har lidt Ribena - men sundhed skader jo ikke - og man kan næsten bide i c-vitaminerne. Det er en glad vin, der er lige til at gå ombord i, domineret af frugt, frugt og mere frugt. Blød, mild og babylækker efter 10-15 min. luft."

249,00 kr. LAGO Import.