Irmas brownie med jordbærglasur

Brød og bagværk, Desserter, Opskrifter — Af Redaktionen den 31. August 2011 20:53

Foto: Birger J. Storm

Irmas brownie med jordbærglasur

Irmas brownies er en nem dessert, der hverken kræver tid eller arbejde i køkkenet men smager fantastisk – især når den pyntes med glasur af ricotta og flødeost.

(6 personer)

Læs artiklen til opskriften i smagogbehag september 2011.

1 Irmas mørk brownie
75 g flødeost
75 g ricottaost
2 dl flormelis
8 jordbær

■ Ta’ brownien ud af emballagen og læg den på et aflangt fad.
■ Kom fløde- og ricottaost samt flormelis i en skål og pisk sammen til en crèmet glasur.
■ Mos jordbærrene groft. Hæld op i en si og lad overskydende saft dryppe fra. Du kan eventuelt presse lidt let på dem.
■ Vend jordbær i glasuren og fordel over kagen. Stil på køl og lad glasuren blive helt kold, før du serverer kagen.

Kylling på porreseng en papillotte
Kyllingebryst med porrecreme serveret i små pakker af bagepapir, som holder på duft og smag. Opskriften var med i konkurrencen om Danmarks bedste kyllingeret.

Ramsløgssmør
Ramsløg er nemme at finde i naturen og endnu nemmere at lave en lækker, smagfuld smør på. Den grønne smør kan serveres til alt fra kød til brød.

Sauce béarnaise
Giv pulveret tørt på og lave din helt egen sauce bearnaise fra bunden. Anita Klemensen fra Den Gule og Røde Cottage viser, hvordan du nemt laver din egen essens.