Fish ’n’ chips med tartarsauce
Den engelske klassiker fish ‘n’ chips er et hit i Fiskerikajens bod i Torvehallerne og ved de udendørs borde på havnekajen i Rungsted ved siden af butikken.
LÆS MERE
Sandart med svampepuré og løvstikkemos
Boris Buono, køkkenchef på Krogs Fiskerestaurant i København, kalder denne ret med stegt sandart med svampe, svampepuré og løvstikkemos for “Skoven”.
LÆS MERE
Noma er stadig verdens bedste
Restaurant Noma med René Redzepi i spidsen er netop for tredje år i træk blevet kåret som verdens bedste restaurant til World’s 50 Best Restaurants 2012.
LÆS MERE
Drømmevin | Riesling fra Rhindistrikterne
Riesling har en enestående evne til at udtrykke vinmarkens personlighed og alligevel bevare sin markante druekarakter, skriver Niels Ehler om månedens drømmevin.
LÆS MERE
Nyheder
Pladser revet væk til Nomas pop up-event
Borde til Nomas pop up-restaurant i London under OL blev revet væk, da bordbestillingen åbnede i går. På bare 2,5 timer var de lidt over 3.000 pladser borte.
Konkurrence
Vind blendere fra OBH
Blendede sommerdrinks kan kræve sit maskineri, men med OBH Nordica First Kitchen Blender er sommerens drinks sikrede. I samarbejde med OBH sætter vi tre styk på højkant.
Anmeldelser
TÆT PÅ Fugholm
Ambitionerne på Restaurant Fugholm i Horsens er høje, og køkkenet udmærker sig med flere fine tilberedninger, erfarede smagogbehags udsendte, som dog savnede mere enkelhed.
Opskrifter
Suppe med radiser og ræddiker
Mette Helbæk, indehaver af gourmetgrønthandlen Din Baghave, byder her på asiatisk inspireret suppe med farverige radiser og ræddiker og sortkål.
Seneste nummer
Seneste nyt
Vind blendere fra OBH
Blendede sommerdrinks kan kræve sit maskineri, men med OBH Nordica First Kitchen Blender er sommerens drinks sikrede. I samarbejde med OBH sætter vi tre styk på højkant.
Pladser revet væk til Nomas pop up-event
Borde til Nomas pop up-restaurant i London under OL blev revet væk, da bordbestillingen åbnede i går. På bare 2,5 timer var de lidt over 3.000 pladser borte.
TÆT PÅ Fugholm
Ambitionerne på Restaurant Fugholm i Horsens er høje, og køkkenet udmærker sig med flere fine tilberedninger, erfarede smagogbehags udsendte, som dog savnede mere enkelhed.
Noma er stadig verdens bedste
Restaurant Noma med René Redzepi i spidsen er netop for tredje år i træk blevet kåret som verdens bedste restaurant til World’s 50 Best Restaurants 2012.
Drømmevin | Riesling fra Rhindistrikterne
Riesling har en enestående evne til at udtrykke vinmarkens personlighed og alligevel bevare sin markante druekarakter, skriver Niels Ehler om månedens drømmevin.
Noma rykker til London
Verdens bedste restaurant rykker til London under OL i slutningen af juli, hvor René Redzepi og team byder lokale og tilrejsende på en femretters gourmetmenu på britiske råvarer.
Vinderen er fundet
Vinderen er fundet i konkurrencen om et ophold på L’École de Cuisine, Alain Ducasses køkkenskole i Paris, inkl. flybillet og hotel til en værdi af 20.000 kroner. Se hvem den heldige læser er her.